Muffins de Limón

Hoy compartimos una receta de nuestros amigos de Yevia, ideal para las tardecitas invernales misioneras.

RECETA by @healthyandeasy.jp

Ingredientes

  • 2 huevos
  • Cucharadita de stevia de @proyectoyevia
  • 50ml de aceite de girasol
  • 150gr de harina de arroz
  • 100gr de harina integral
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • Cucharadita de Extracto de vainilla
  • Jugo y ralladura de 2 limones

Paso a paso

1) Batir los huevos y la stevia, una vez integrado, añadir el aceite de girasol
2) Agregar las harinas lentamente e ir integrando.
3) Agregar el extracto, el jugo y ralladura de limón
4) Llevar al horno unos 25-30min a 180 grados.
5) A disfrutar!!!
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Receta ideal para desayuno y merienda de los más chiquitos!

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